Абалон соусы қуырылған тауық еті YJ-B140g
Өнім Сипаттамасы
Абалон соусы – озық технологиямен жоғары сапалы абалоннан алынған және тазартылған жоғары сортты дәмдеуіш.Бұл әр түрлі абалон дәмі бар тағамдарға таптырмас дәмдеуіш.Оны сондай-ақ көкөністерді, теңіз өнімдерін немесе етті суға батыру, қуыру және салқын киіну үшін пайдалануға болады.
Гурман рецептері
1. Негізінен салқын тағамдарда және таңғыш және шұңқыр түріндегі негізгі тағамдарда қолданылады.«Устрица соусымен аралас кеспе», «үстрица соусы қосылған үш жібекпен араласқан», Чаочжоудың «ақ кесілген тауық еті» және «сәбіз торты» сияқты устрица соусын суға батыру үшін тұздық ретінде пайдаланады.
2. Малға және ет шикізатына қолданылуы, мысалы, «сиыр еті қосылған сиыр еті» етін пышақпен үстіңгі жағымен кесіп, жұмсақ болғаннан кейін мөлшерлеп, май жағып, устрица тұздығымен араластырып, қуырады.Дайын тағам тегіс және дәмді, балғын және тәтті;қайнатылған ет Сорпа жасау үшін аздап устрица соусын қосыңыз, сорпа жаңарақ және дәмі жұмсақ болады.
3. Құс еті мен жұмыртқа шикізатында қолданылуы, мысалы, «устрица соусында ұсақталған тауық еті», «устрица соусында пісірілген жұмыртқа» т.б.
4. Су шикізатында қолданылуы, мысалы, «устрица соусы? көк краб», «устрица соусының торы абалон» және т.б.
5. Өсімдік шикізатында қолдану өсімдік шикізатының кейбір кемшіліктерін толтыра алады.Қырыққабатта, өсімдік мүкінде, жеуге болатын саңырауқұлақтарда және соя өнімдерінде қолданылады, ол әсіресе дәмді дәмді көрсете алады.«Устрица соусы салат», «устрица соусы көкөніс мүгі», «устрица соусы жүз беттік түйін» және т.б.
Өнімнің артықшылығы
Устрица соусы микроэлементтерге және әртүрлі аминқышқылдарына бай, оларды әртүрлі аминқышқылдары мен микроэлементтермен толықтыру үшін қолдануға болады, негізінен мырышқа бай, бұл мырыш тапшылығы бар адамдар үшін артықшылықты диеталық дәмдеуіш болып табылады.Устрица соусында аминқышқылдары бар және әртүрлі аминқышқылдарының мазмұны үйлестірілген және теңдестірілген.Олардың ішінде глютамин қышқылының мөлшері жалпы көлемнің жартысын құрайды.Ол және нуклеин қышқылы бірге устрица соусының негізгі денесін құрайды.Екеуінің мазмұны неғұрлым жоғары болса, устрица соусының дәмі соғұрлым дәмді болады.
